Trong ẩm thực Việt, đậu là thực phẩm có những thành phần dinh dưỡng dồi dào mang lại cho sức khỏe chúng ta, giúp làm chậm sự lão hóa, giảm huyết áp cao, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol cao, cải thiện lợi khuẩn đường tiêu hóa, tăng cường năng lượng và giúp giảm cân. Một số công dụng của từng loại đậu mà ít ai biết được, cụ thể như:

• Đậu đỏ: có chứa rất nhiều vitamin, các loại vitamin thường gặp trong đậu là vitamin B1, B6, C, E, K,… có tác dụng tăng cường thể lực, giúp cải thiện sức đề kháng. Ngoài ra, các chất xơ trong đậu đỏ có tác dụng thúc đẩy bài tiết các chất thừa ra khỏi cơ thể, có hiệu quả trong việc giảm cân.
• Đậu xanh: Đậu chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu. Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.
• Đậu nành: chất dinh dưỡng có trong đậu có thể cải thiện bệnh tim mạch. Bên cạnh đó đậu nành rất giàu dinh dưỡng như: magie, canxi, kẽm…
• Đậu đen: chất xơ hòa tan trong đậu giúp ngăn ngừa sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu và sau bữa ăn. Theo đông y, đậu đen vị ngọt, tính bình, bổ thận, bổ gan, bổ huyết, trừ được phong nhiệt.

Với những giá trị dinh dưỡng dồi dào đó, nhằm giúp thực khách trải nghiệm các món ăn được chế biến từ đậu cũng như hiểu rõ hơn công dụng từng loại đậu, Metropole hứa hẹn sẽ mang đến hương vị tươi mới, thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng thông qua Buffet chay với chủ đề “Đậu” trong tháng 7 âm lịch năm nay. Có thể nói, chưa bao giờ thế giới của những hạt đậu được biến hóa đa sắc như thế, với sự sáng tạo không giới hạn của các đầu bếp, những món ăn được chế biến với nhiều hương vị khác nhau, đủ để bạn không thấy nhàm chán. Thấu hiểu giá trị cốt lõi của xu hướng ẩm thực hiện đại, Metropole luôn trân trọng và đề cao vẻ đẹp, sức khỏe cũng như trải nghiệm của khách hàng thông qua từng món ăn. Bằng tất cả tâm tư và lòng hiếu khách, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác tự nhiên và tươi ngon nhất, những món ăn được chăm chút kỹ lưỡng đảm bảo đáp ứng các yếu tố về “hương” và “sắc”. Giữa cuộc sống bận rộn, hối hả, nhẹ bước vào không gian ẩm thực chay tại Metropole sẽ gợi lại cho bạn một cảm xúc ngập tràn sự an nhiên và thanh tịnh, tận hưởng một không gian riêng ấm cúng và hơn hết là tự mình khám phá sự bình yên trong tâm hồn. Buffet chay “Sài Gòn Những Món Chay” được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole với từng chủ đề thay đổi theo từng năm đã khiến thực khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Những món ăn chay được chế biến đa đạng hơn, cầu kì hơn và nhất là luôn đảm bảo được độ hấp dẫn, ngon miệng giúp cho “Sài Gòn Những Món Chay” trở thành một thương hiệu thân thuộc với các thực khách yêu mến những món chay. Chương trình “Sài Gòn Những Món Chay” với chủ đề “Đậu” sẽ chính thức khai trương vào lúc 11h30 ngày Thứ Sáu 10-08-2018 (nhằm ngày 29-06 AL) và kết thúc vào lúc 21h30 ngày thứ Hai 10-09-2018 (nhằm ngày 01-08 AL) tại Trung tâm Hội nghị & Tiệc Cưới Metropole, 216 Lý Chính Thắng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM. Buổi trưa: từ 11:00 đến 13:30 Buổi tối: từ 17:30 đến 21:00 Giá vé: Người lớn Trưa: 230.000 VNĐ/vé Chiều: 290.000 VNĐ/vé Trưa ngày rằm: 290.000 VNĐ/vé (trưa ngày 25/08/2018) Tối ngày rằm: 320.000 VNĐ/vé (tối ngày 25/08/2018) Trẻ em (dưới 1,2m): 140.000 VNĐ/vé Đặc biệt, khi mua 10 vé trở lên, khách sẽ được tặng thêm 1 vé. Quý khách vui lòng đặt chỗ trước khi đến. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ: Phòng kinh doanh Trung Tâm Hội Nghị & Tiệc Cưới Metropole Địa chỉ: 216 Lý Chính Thắng, Q.3, TP.HCM Điện thoại: (028) 3526 2288 Hotline: 0909 216 216 Email: [email protected]