Nấu Cỗ Kim Thanh xin chia sẻ đến các bạn một số nguyên tắc chọn thực đơn của dịch vụ nấu cỗ tại nhà , giúp bạn có một bữa tiệc được trọn vẹn, đủ đầy nhưng lại vừa tiết kiệm chi phí.

Để có một buổi cỗ tiệc được tổ chức hoàn hảo, để lại nhiều dấu ấn tốt đẹp với mọi người tham dự. Hãy cùng Nấu Cỗ Kim Thanh tìm hiểu nhé!

1. Món Khai Vi : 

• Yêu cầu của món khai vị hoàn hảo là phải đảm bảo được tính nhẹ nhàng, vừa là cầu nối với những món tiếp theo. Do đó, việc lựa chọn món khai vị cho bữa tiệc thực sự rất quan trọng, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức. Có rất nhiều lựa chọn khai vị để bắt đầu buổi tiệc và thông thường mọi người hay chọn một số món soup như: súp măng cua, súp vi cá…

món súp - món gỏi

• Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý rằng món khai vị phải được đưa lên trước các món ăn chính khoảng từ 10 đến 15 phút nhằm kích thích vị giác người ăn cũng như làm cho họ cảm thấy thèm ăn và ăn ngon miệng hơn. Với những gợi ý của Phố Biển, chúc bạn chọn được thực đơn hoàn hảo và ấn tượng nhất cho mình.

2. Món Chính : 

Món chính là món ăn quan trọng, quyết định sự hài lòng của thực khách trong buổi tiệc, vì vậy, bạn nên cân nhắc thật cẩn thận, chu đáo khi lựa chọn. Bạn nên chọn những món tương đối phù hợp với vùng miền khác nhau để tránh trường hợp các thực khách không dùng được. 

Một số lưu ý mà Nấu Cỗ Kim Thanh chia sẻ giúp bạn dễ dàng lựa chọn món chính cho thực đơn của mình:

- Gà mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp theo quan niệm xưa, vậy nên ông bà ta thường nói làm cỗ mà không có gà thì không phải là mâm cỗ. Thực đơn đám cưới, liên hoan, hội nghị… cũng vậy. Có thể gà quay mật ong, gà hấp muối…

gà quay - gà hấp muối

- Cá cũng là món không thể thiếu trong một bữa tiệc. Cá song hấp xì dầu, cá diêu hồng, cá chình nướng giềng mẻ… thịt cá vẫn ngọt, không bị xác, hương thơm nức mũi; gia vị tẩm ướp đậm đà làm mất mùi tanh, dậy lên mùi thơm quyến rũ khó lòng chối từ. 

cá quả - cá diêu hồng

- Mực chiên bơ, mực hấp bia…món ăn ngon, dai, khi ăn cảm giác từng miếng giòn sật sật, từng miếng mực được tẩm ướp đậm đà. Mòn mực xào xả ớt, kết hợp với ớt chuông vừa chín tới vị chua chua ngọt ngọt thực sự rất hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị.

mực chiên bơ

- Canh mọc thẩm cập nấm tươi, là sự kết hợp truyền thống, tuy đơn giản nhưng ngon miệng nhờ vị ngọt của nước, tươi ngon của nấm và mềm mại của viên mộc trắng. Đây thực sự đậm đà rất phù hợp.

canh mọc thập cẩm

- Xôi hoàng phố, xôi gấc, xôi dừa … cũng là món ăn không thể thiếu trong mọi bữa tiệc, xôi như là một món ăn truyền thống.

xôi gấc - xôi hoàng phố

- Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn Lẩu : lẩu hải sản, lẩu Thái, lẩu hải sản kiểu Nhật…và dễ ăn và không gây cảm giác ngán.

lẩu hải sản - lẩu cá

- Bạn nên tránh những món quá đắng hoặc cay vì nhiều người có quan niệm nó hàm chứa sự đắng cay chua chát không tốt cho bữa tiệc. Và chắc rằng trong buổi tiệc sẽ có một số bạn không ăn cay được.

- Tránh những món ăn có hương vị qmới lạ không phù hợp với đa số khẩu vị của khách mời. Bạn nên ưu tiên những món ăn gần gũi phù hợp với khẩu vị của người Việt. Dù đơn giản chỉ là món dân dã thôi nhưng mang lại sự hài lòng, ngon miệng cho các vị khách mời là bạn đã có buổi tiệc thành công rồi đấy.

3. Món tráng miệng : 

Món tráng miệng có thể là hoa quả tươi, thạch rau câu hay các loại chè mát. Chè hạt sen long nhãn: vị ngọt, thanh mang cảm giác mát dịu, rất thích hợp cho những bữa tiệc khi thời tiết se se nắng mật. Bưởi da xanh – muối ớt: Loại quả tráng miệng thơm ngon không chỉ miền bắc, mà miền nam cũng rất được ưa thích, rất thích hợp làm món tráng miệng trong bữa tiệc.

trái cây - chè

Mong rằng bài viết trên đây của Nấu Cỗ Kim Thanh sẽ giúp cho những người đang băn khoăn cảm thấy dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực đơn cũng như chuẩn bị cho bữa tiệc cưới hỏi, hội nghị giỗ chạp của mình thật trọn vẹn.

NẤU CỖ KIM THANH với hơn 20 năm kinh nghiệm, chúng tôi tin rằng sẽ đáp ứng được mong đợi của quý khách hàng. 

Vậy nếu bạn có ý định tổ chức một buổi cỗ tiệc ngon giá rẻ tại nhà mà không phải lo lắng về nhiều vấn đề có thể liên hệ ngay với chúng tôi theo số Hotline 0939.599.566 để được tư vấn và đặt dịch vụ nấu cỗ tại nhà nhanh nhất.

_____________________

NẤU CỖ KIM THANH (Tiệc cỗ cưới hỏi – Tiệc cỗ hội nghị  – Tiệc cỗ giỗ chạp - Theo yêu cầu) 

Số: 111 A1 Ngõ 27 Tạ Quang Bửu, Q Hai Bà Trưng , Hà Nội  

Tel: 0243 868 0009 / Hotline: 091.334.8019 / 0939.599.566 

Email: [email protected]